教育和体育局开展春季校园食堂食品安全管理专项督导检查

为全面落实校园食品安全“四个最严”和《学校食品安全与营养健康管理规定》（第45号令）要求，切实保障校园师生饮食安全和身体健康，2月21至22日，县教育和体育局联合市场监督管理局成立专项督导检查组，在开学之际深入全县16所中小学校、幼儿园对校园食堂食品安全工作进行了专项督导检查。

督查组对各校（园）食堂环境卫生、从业人员资质、食品储藏、餐具消毒、食品留样以及加工操作过程等情况进行了详细的检查。

在检查过程中，督查组仔细查阅了从业人员晨检记录、领导陪餐记录、厨房采买记录以及食堂采购索证索票等相关台账。同时对各校（园）的食品安全信息公示栏、食品经营许可证、食堂人员健康证及相关食品安全管理制度与措施落实情况进行了检查和问询。

在督导检查过程中督查组对学校、幼儿园的食品安全管理工作给予了充分的肯定，同时针对存在的问题现场提出整改意见，要求各校（园）确定整改责任人，立行立改。督查组强调各校（园）要以此次检查为契机，高度重视食品安全工作，强化意识，从严从细落实食品安全主体责任，加强自查自检及监督管理工作，确保校园无食品安全事故发生。